[西荻] 健康的で安全な食材を使ったお菓子屋さん「カナム」

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ぼくはゆるりと健康に力を入れてるくらいで、健康オタクでも健康原理主義者でもないので、ここで「ショートニングやマーガリンの入った食品を食べるのはやめよう!」なんて強制するつもりはありません。

ただ、そういったものを使わずに上手に作られたお菓子やパンはおいしくてすきです。変にふわふわしてたり、サクサクしてることがなく、味わい深いんですよね。さて、今回紹介するのは東京の西荻にあるお菓子屋さん「カナム」。

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卵と乳製品を使わないお菓子屋さん「カナム」

カナムさんのホームページから「カナムのこだわり」を読んでもらうとわかる通り、素材には徹底的にこだわってます。

卵、乳製品、白砂糖、動物性食品の不使用。農薬や化学肥料を使わずに育てられた食品の使用。他にも油や豆乳にもこだわりを感じます。

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そんなカナムさんは、西荻の駅を降りて南口すぐにあります。だいたい徒歩で5分かかるかかからないかの距離。少し細い路地を入ったところにあるので、場所はわかりにくいかもしれません。Google Mapsを駆使して行ってみてください。そうすると上のかわいい看板が見えてきます。

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お店に入ると待ってるのはルパン三世似のイケメンお兄さん。この日は夕方近くに行ったので、もうお菓子がほとんどありませんでした。店内にはイスやテーブルなどはなく、テイクアウトのみになってます。

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今回買ったのは、左上からチャイビスコッティ、りんごとクランベリーのシナモンケーキ、メープルくるみスコーン、大麦若茶のケーキ。

どれも飽きのこない素朴な味。特に大麦若茶のケーキはもうひとつ買っておけばよかったと後悔しました(笑)

まとめ

西荻はおもしろいお店がいくつもあって、本当に行くたびに発見があります。ここもそのひとつです。

実は姉妹店の「トリム」というカフェもすぐ近くにあるんですよ。とてもおしゃれなところなので、そこもぜひ行ってみてください。

ということで、今回は「[西荻] 健康的で安全な食材を使ったお菓子屋さん『カナム』」でした。

カナム(HP)

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