八王子駅近くにある正統派のお鮨屋さん「小山」

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知り合いから教えてもらった「小山」というお鮨屋さん。八王子駅北口から歩いて5分程度のところにあります。知らなかったら通り過ぎてしまうような、そんな場所にひっそりと佇んでいます。

お店は夫婦でやってらっしゃいます。気さくな大将と気の利く女将さん。もともと実家がお鮨屋さんで、このお店は8年前にオープンされたんだとか。店内はカウンター8席のみ。予約は平日でも数日前にしておいた方がよいと思います。

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お鮨屋さん「小山」

料理はおまかせで頼みました。おつまみ4品に握り14巻+巻物。それと生ビール2杯。これでぴったり15000円。

仕入れは北野市場と築地市場半々だそうで、ネタはどれも新鮮。お鮨のシャリは少しかためで、握りの強さはごくごく普通な感じ。

食べ終わるまで、だいたい2時間くらいかかったかもしれません。その間、お客さんがたまたまぼくしかいなかったので、大将と話しながら楽しくおいしくいただきました。

今回はお鮨で量が多いので、ひとつひとつの感想は省かせてもらいます。その代わり、すべての写真を載せておきます。どんな感じか見て、参考にしてみてください。

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ヒラメ

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カツオのたたき

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ホタルイカを潰したもの

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タチウオとあん肝

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白イカ

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ハタ

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サバ棒

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赤貝

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大トロ

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平貝(たいらがい)

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コハダ

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サワラ

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ハマグリ

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エビ

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アジ

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紫ウニとバフンウニ

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穴子

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キンメダイ

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カンピョウ巻き

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玉子

まとめ

駅近に小山さんのようなお鮨屋さんがあるのは、ぼくのような車を運転しない人間からするとすごく助かります。

個人的には、もっとこういうお鮨屋さんが増えて、どんどん競い合ってほしいです。そうやって八王子が盛り上がってくれたら、食べる側としては楽しくて仕方ないのに。

ということで、今回は「八王子駅近くにある正統派のお鮨屋さん『小山』」でした。

営業時間:17〜23時(平日)、17時〜22時(土曜日)
定休日:日曜日、月曜日、祝日
クレジットカード:可
電話番号:042ー626−3318

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